Brique Sakura – Französischer Ziegenrohmilchkäse mit japanischem Kirschblatt, 220 g Kirschblatt mit Butter und Cornichons

mit Butter und Cornichons

die diesen Wein sehr zugänglich macht

Syrah 30 %

Risotto mit Chipirons mit Chorizo

ob das Fondue zuerst von den Franzosen oder zuerst von den Schweizern gemacht wurde

Brique Sakura – Französischer Ziegenrohmilchkäse mit japanischem Kirschblatt, 220 g Kirschblatt mit Butter und CornichonsBrique Sakura ein franzsischer Ziegen Rohmilchkse aus den Deux Svres, in dem ein Blatt der japanischen Kirsche schlummert. Frisch, fein, leicht blumig ein kleiner Brckenschlag zwischen Frankreich und Japan. Manche Kse sind das Ergebnis von Tradition. Dieser hier ist das Ergebnis einer guten Idee. Die Brique Sakura ist ein handwerklicher Ziegen Weichkse aus roher Ziegenmilch, hergestellt von der Fromagerie des Gors in den Deux Svres einer kleinen