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fest strukturierter
eine erfrischende Säure und weiche Tannine
Die Weinberge liegen auf schwerem Löss-Lehmboden
von Curry und trockenen Sommerkräutern
die die Frische der Fruchtaromen betont
Chardonnay "Sand & Schotter" 2021 Schiava fest strukturierterWarum wir ihn lieben? Spontan vergoren, 15 Monate Lagerung und Reifung auf der Feinhefe im gebrauchten 300l Holzfass. Ungeschnt und unfiltriert mit geringer Zugabe von Schwefel gefllt Schmeckt nach Der 2021er Chardonnay Sand&Schotter von Daniel Jaunegg zeigt sich schon etwas offen mit Noten von pfeln, Aprikosen, Mandeln und Nssen. Aromen von Algen und Muscheln sumen diese Aromen ein und versetzen einen direkt ans Meer. Charmant und cremig und zugleich
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