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Der Coto de Imaz Gran Reserva passt perfekt zu Schweinefleisch
begleitet von einer leichten Säure
die sich am Boden der Flasche absetzen
Lorbeer und Veilchen
Die 300 Einwohner Gemeinde Bué befindet sich in der Region Centre Val de Loire und liegt mitten auf der Weinstrasse
Wermut Rojo Yzaguirre Vermouth Der Coto de Imaz GranDer Yzaguirre rojo clsico bernimmt den klassischen Stil der Wermut Erfinder im italienischen Piemont. Der Extrakt von ber 80 verschiedenen Krutern und Gewrzen mazeriert zuerst 2 Monate lang in Stahltanks und danach 6 weitere Monate in Holzfssern von 4. 000 Liter Fassungsvermgen. Anschlieend wird diese verfeinerte Mischung dem mit Alkohol aus Melasse verstrktem und mit Karamell gefrbtem Wein beigemischt. Im Glas prsentiert sich der Vermouth Yzaguirre
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