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Die finale Verarbeitung erfolgt weiterhin bei den Morimotos in ihrer Shiage-Fabrik – in jenem vertrauten und besonderen Stil
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Aus besonders leichten und feinen Blättern der Tokujou-Sencha-Ernte
war zunächst noch offen – doch die Idee einer Zusammenarbeit mit Morimotos Nachbarn
Unter Schutzatmosphäre verpackt
Grüntee Japan Sakura-No Shincha Moe 2026 Japan Die finale Verarbeitung erfolgt weiterhinFamilie Matsumoto stellt in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto diesen hochgeschtzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet. Da fr einen Shincha nur sehr feine Bltter geerntet werden, ist die Ernte so klein, dass auerhalb Japans nur wenige Kilogramm pro Jahr verkauft werden knnen. Empfehlung: Wassertemp. ca. 65C, 1 Teelffel fr etwa 200ml 2 3 kleine Schalen. Ziehzeit max. 1 Minute. 50g unter Vakuum verpackt.
