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Struktur und Tiefe
begleitet von Noten exotischer Gewürze wie Kardamom und Muskat sowie einem Hauch von Kräutern wie Fenchel und Estragon
harmonisch und das saline Finish krönen seinen eleganten Charakter
die dem Wein seine markante Mineralität verleihen
Man könnte sagen
Giovanni Rosso - Barolo DOCG La Serra 2020 Dolcetto d´Alba Struktur und TiefeDie Lage La Serra gibt es auch in anderen Ortschaften und ist einer der Grand Crus des Piemonts. Nach Sden ausgerichtet und auf kalkreichen Bden (Helvetium) wachsen hier sonnenverwhnte Trauben, die etwas dunklere reife Fruchtaromen bewirken. Zu den typischen Noten wie Himbeere, gesellen sich schwarze Kirsche und Cassis dazu. Reife Tannine legen sich samtig ber die Zunge und dann kommt der Zug nach hinten. Straff und mineralisch am Gaumen. Langer
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