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Ein Halbschatten Grüntee aus der Hauptpflückung im Mai
eine Alternative für Liebhaber zarter Darjeeling First Flush Sorten
Am Gaumen entfalten sich samtweiche Aromen von Honig und Pinen – leicht
mild-süße Karamell- und Kakao-Noten und ein Spritzer Malz
voller Körper
Matchabesen - Chasen Mantoku Ein Halbschatten Grüntee aus derMatchabesen aus Bambus zur traditionellen Zubereitung von Matcha. Der Besen (Chasen) sollte vor dem Gebrauch kurz in heiem Wasser einweichen, dies dient der "Besenpflege". Die Bambusrippen sind dadurch flexibler und brechen nicht so leicht. Dann werden ein bis zwei gehufte Chashaku (Matcha Dosierlffel) in eine vorgewrmte Schale (Chawan) gesiebt und mit einer kleinen Menge kaltem Wasser glatt gerhrt. So werden Klmpchen vermieden. Anschlieend werden 80
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