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Prädestiniert als Speisenbegleiter
Gewurztraminer
Das Triumvirat des Ciders
Baby Bandito Stay Brave 2024 0,75L Noble rot ● ● ○ ●●○ SpanishOrange Wein aus Sdafrika. Rebsorte: Chenin Blanc Die Weingrten fr den Stay Brave liegen unweit vom Cortez. Viel Lehm, viel Granit. Dichte und schwere Bden. Inspiration zieht Craig hier vom Cold Brew. Die Trauben bleiben ber Nacht im Khlhaus, werden bei geringer Temperatur gerebelt und dann mit etwas grendem Most in Fahrt gebracht. Knapp zwei Wochen bleiben sie auf der Maische. Der Gerbstoff ist fein, nicht aufdringlich. Ein sehr sanfter Orange, klar,
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