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Der Most wird 10 Tage vinifiziert
klassischen Wein aus
Der Wein für kurze Zeit mit den Traubenhäuten eines gerade vergorenen Amarones zusammengelegt
tropischen und Steinfrüchten begleitet
Diese beiden Eigenschaften verschmelzen nach der Reifung in kleinen und mittleren Eichenfässern harmonisch miteinander
Don Antonio Nero d'Avola Riserva 2021 Sicilia DOC Grösse:75cl Der Most wird 10 TageDer Wein Sehr tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Elegante Nase und reich an Fruchtmarmelade, gemahlenem Kaffee, eisenhaltigen Noten und wrzigen Noten von Koriander. Das Mundgefhl ist warm, strukturiert, rund und sehr anhaltend. Dicke, krftige und stumpfe Tannine. Weingut Grotte auf 500 bis 550 Meter Meereshhe. Weisse Kalksteinbden mit geringem Tongehalt. Vinifikation Die Weinbereitung der Trauben erfolgt in Edelstahltanks mit 20 Tagen Kontakt mit
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