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Schwarzkirschen
Kräftiges Tanningerüst
Das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben
Nach der Handlese und dem Entrappen werden die Trauben auf den Schalen mazeriert
Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein 24 Monate in französischer Eiche und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche
Monchiero Carbone Barbera D'Alba Monbirone 2013 italienischer Rotwein SchwarzkirschenDer Barbera d`Alba reift in der ersten Verfeinerungsphase fr 12 bis 18 Monate im Barrique. Die zweite Phase erfolgt in der Flasche, hier ruht er mindestens 9 Monate. Der "Monbirone" ist ein krperreicher Wein, leicht tanninhaltig, mit angenehm weichem Geschmack. Seine Farbe ist leuchtend rubinrot, sein frischer Duft erinnert an Frchte.
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